有机食品的安全问题
自三聚氰胺时间、蒙牛时间等爆发后,食品安全问题已经令国人十分担忧,但在利益因素的推动下,食品安全问题并没有得到有效的改善,比如“地沟油”、“注射明胶的虾”等,都让国人在就餐消费时不得不提心吊胆。也正因为如此,越来越多的人渴望国家能够加强对食品安全的监控,商家能自觉遵守法律法规,保护消费者身心健康。
在国内食品安全现状堪忧的情况下,越来越多的国人对绿色健康为基础的有机食品的需求日渐上涨。
有机食品是指来自有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和响应的标准生产加工的,并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果。乳制品、畜禽产品、水产品、调料等。在生产加工过程中不使用任何合成的花费、农药和添加剂,并通过有关颁证组织检测,确认为纯天然、无公害、安全营养的食品,也可称为“生态食品”。有机食品比绿色食品要求更严、档次更高,目前其主要市场在发达国家。有机食品对大气、水土等生产地的要求更严格。