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有机食品常见误区(一)

2020-10-22 19:44:52

有机食品常见误区(一) 

有机食品是指在生产过程不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质,也不用基因工程生物及其产物,因此,有机食品是一类来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品“有机”一词在中国的大部分人眼中还属于新兴词汇。大部分人认为有机食品是小众的,奢侈的,其实不然。只要选择合适的渠道,有机是能够为大众服务的。有机农业也不只是一个产业,而是一项关注城乡和谐、环境保护、关注人身心健康的相当广泛的社会运动。很多人对“有机”不了解,甚至存在很多误区,今天小编就来盘点一下人们对有机农业常见的误区。


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误区一:有机食品太昂贵

有机食品的价格不仅包含产品本身的价格,也包含了其他因素,很多人认为有机食品贵,是因为它的生产和认证成本高,同时消费者对它的需求量也小。而欠缺需求量和缺乏销售渠道的确是让有机食品价格较高的原因之一。但与价格相比,有机食品能够保证食材的安全性,食用有机食品能够有益身心健康,这样看来,有机食品也是物有所值的。

误区二:普通食品中的农药的残留总是在安全范围内

很多研究,包括联合国粮农组织的研究都表明有机食品是更有营养的。有机食品的硝酸盐含量更低、抗氧化剂含量更高、农残更低,而且有更多矿物质、维生素,更平衡的蛋白质。在重金属和病原菌方面,有机食品和其他食品差别不大。由此可见食品添加剂对人体,尤其是青少年儿童的健康危害是非常大的。这也正是良农集学生有机餐拒绝使用任何食品添加剂的原因——从源头上将一切危害青少年健康成长的不良因素拒之门外。

误区三:有机农业经营团体传播对于非有机产品的恐惧心理,这样他们就可以获得更大的市场份额

那些设法让人们不要买有机食品的,正是从石油农业中获利的人和团体。很多没有从有机销售中获得经济利益的人和团体,也致力于推广食用有机食品的好处。一些并非专注于有机产品的公司(比如达能也生产有机食品,耐克有有机棉服装)也开始越来越多地销售有机产品。他们不会对自己的非有机产品进行批评。让人们减少消费石油农业产品,是有很多理性的原因的,而只有当这些原因被大众所知,才能创造更公平的市场环境。


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