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为什么要选择有机食品

2020-11-26 18:46:46

01、有机食品与非有机食品有何区别
英国纽卡斯尔大学的国际专家团队做过一个大规模的研究,证明了有机食品在许多关键的抗氧化物含量上比常规食品高60%。
他们发现,常吃有机水果、有机蔬菜、有机谷类或者有机农作物制成品,能够为人体提供更多的抗氧化物,这个量就相当于一天多吃了1-2倍的水果和蔬菜。

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研究还指出,有机农作物里面含有的有害重金属明显低于常规农作物,而有机农作物上镉的含量比常规农作物降低了将近50%。也就是说,按照有机标准生产的有机食品,不仅能够增加抗氧化物的摄入,还可以减少重金属的摄入,对人体健康的好处是非常明显的。
可能很多人会认为,有机蔬果其实跟常规蔬果也没什么太大区别,并且长相可能更丑。例如,常规土豆都是大个、圆润饱满的,而有机土豆则是小小个,甚至有些还长歪了。
有机食品不仅在卖相上比不上常规食品,就连价格上都不如常规食品来得实惠。
有机蔬菜和水果价格可能会比常规的蔬菜水果贵上一倍甚至更多。所以大部分坚持选择常规食品的人群会觉得买一份有机食品的钱,都够我买两份常规食品了,这样不划算!但是相比于买菜花的钱和身体健康,当然是获得身体健康更划算啊。
02、农药化肥过度使用
关于农药过量、农残超标的新闻报道,相信大家已经看过很多了。大家也都很清楚地知道,农药对人体毫无好处。
在北京,食品农残检测时,发现有40%的样品至少含有5种农药残留。最严重的是油麦菜,检测出有16种农药残留;而黄瓜和番茄的农残也非常严重。而广州也有34%的样品农残超出国家标准。难以想象这些农残超标的食物吃进身体会有怎样的影响。
而对于农药化肥的使用,有资料显示,我国每年的农药用量大概为80-100万吨,其中有95%以上会使用在农作物、果树和花卉上,所以人体很容易就会受到农药污染。
另外有些农药是比较稳定,并且残留期非常长的,所以一旦造成污染,就很难消除。

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03、农药化肥残留会给我们带来哪些危害
一般来说,人们吃的食物如果含有少量的农药残留,那么通常不会出现太明显的症状。不过会更容易有头痛、头晕、无力、恶心或者精神状态差的症状。如果农残摄入过多,那么就会出现明显的不适。例如呕吐、腹泻、心慌、甚至抽搐、昏迷、心力衰竭等。
导致不孕不育。对于育龄期男女性,农残在人体体内积聚到超过一定的量时,可能会导致男性精子数量下降,导致夫妻不孕不育。
导致婴儿畸形。如果孕妇怀孕时期常吃农药残留超标的食物,很有可能会导致胎儿畸形。婴幼儿的各项器官和免疫系统都还未成熟,可想而知,农药残留会对婴幼儿造成多大的伤害。
影响消化系统。有研究表明食品中残留的杀虫剂会导致消化粘膜发生炎症和形态病变,导致消化系统功能紊乱。另外,常见的心脑血管疾病、糖尿病、癌症等都与农药残留有关。

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